Сколько это стоит

Выездной кофе-бар - от корпоратива до фестиваля

15-й год на выездах
500+ смен
8 часов за стойкой

Каждое мероприятие считаю отдельно. Вот ориентиры:

крупное мероприятие
110 000 ₽
250 порций
24–26 порций в час. Выставка, большой корпоратив - день с плотным потоком гостей.
небольшое событие
80 000 ₽
150 порций
12–13 порций в час. Камерная встреча, спокойный темп, больше времени на каждого гостя.

В обоих случаях это весь день стабильного качества: свежая обжарка, калиброванная машина, и бариста, который с вашими гостями разговаривает, а не просто наливает. Организация на мне - от доставки до связи с застройщиком. Вам - только выбрать дату.

включено в стоимость
Напитки
  • эспрессо
  • американо
  • капучино
  • флет уайт
  • латте
  • раф
Добавки
  • корица
  • какао
  • немолоко
  • сливки
  • чай заварной
Сиропы
  • бурбонская ваниль
  • двойная карамель
  • ваш вкус по запросу
Персонал
  • бариста
Логистика
  • доставка
  • монтаж и демонтаж
  • связь с застройщиком
Что привезём с собой
Кофе-машина и барный инвентарь с доставкой и монтажом
Все ингредиенты для приготовления напитков
Бариста, который работает с гостями - и делает латте-арт на глазах
Одноразовые стаканы из двухслойного крафта
Бариста как часть команды стенда
01
Точка притяжения

Кофейная стойка собирает людей. Пришли за напитком - остались поговорить. В очереди у стойки знакомятся охотнее, чем на самом стенде: все стоят, все ждут, повод есть.

02
Неформальный амбассадор

Расскажу о компании, позову нужного менеджера, посоветую к кому подойти. Мне это нетрудно, а гостю приятно, что им занялись.

03
Мастер-класс в ожидании

Пока гость ждёт менеджера - расскажу про зерно, нарисую что-нибудь на пенке. Человеку интересно, а стенд запоминается вместе с кофе.

04
Разгрузка для команды

Ваши ребята спокойно работают с тёплыми контактами, а очередь у стойки я беру на себя - там никто не скучает и никуда не торопится.

Почему это работает иначе
Массовый кейтеринг
—Стандартное меню для всех
—Качество непредсказуемо
—Бариста выполняет функцию
—Гость пришёл один раз и ушёл
—Цель - закрыть заявку
Bb/cb
✓Напиток под вкус каждого гостя
✓Отличный кофе весь день - это норма
✓Живой разговор, запрос услышан
✓Гость возвращается и рекомендует
✓Цель - чтобы гость ушёл с улыбкой
Обсудим ваше мероприятие? Расскажите о формате, дате и количестве гостей - назову точную цифру.
Написать мне → Telegram @boriska25

ИП Пилюк Борис Валерьевич · ОГРНИП 325508100359553 · ИНН 332702072014